Jardinière grand format

Voilà la dernière jardinière que j'ai créée en classe.

Dartois

Les dartois furent une découverte pour moi. C'est une pâtisserie faite de pâte feuilletée et remplie avec de la frangipane et de la confiture. C'est délicieux! Surtout fraîchement faits....

Cupcakes de Pâques

Voilà quelque chose que j'avais complètement oublié de vous montrer. Ce sont des cupcakes que nous avions réalisé en classe pour Pâques. Je crois que cela aurait été plus beau avec une spirale de chocolat blanc, mais je le saurai pour la prochaine fois!!! :)

De la nougatine...

Voici le projet du cours de vendredi dernier. Nous avons réalisé une boîte en nougatine qui contenait des rochers. La boîte est réalisée entièrement en nougatine et est décorée de glace royale et de dragées dorées.

Il s'est tapé une religieuse hier....

Après en avoir tant entendu parler par Mr. G nous avons finalement fait des religieuses!!!! Malheureusement notre pâte contenait un peu trop de sucre et elle est sortie du four plus foncée qu'elle aurait dû être mais elles étaient quand même bien délicieuses!

Des Éclairs!

 

Voici les éclairs que nous avons fait en début de semaine. Travailler avec le fondant n'est pas facile! Les éclairs furent donc une bonne pratique.

Tartelettes fromagères

Voici des tartelettes fromagères couvertes d'un miroir framboise et décorées de petits fruits. Ce ne fut pas un de nos projets les plus amusants à faire puisque nous devions concocter cette recette à partir de ce qui nous restait d'autres projets. Il a fallu calculer serré, mais nous avons finalement abouti à un beau résultat!!!

Jardinières Individuelles

 

Si il y a une chose que j'ai appris pour les jardinières... C'est qu'il faut qu'il y ait des gros morceaux de fruits! 

Ai-je bien réussi cette fois-ci?

Bâtonnets maraîchaux

Voici des petits biscuits que nous avons réalisé la semaine dernière. Ce sont si je ne me trompe pas ce sont des bâtonnets maraîchaux. Tout frais sortis du four...c'est décadent!

''Whippets'' maison!

Voilà un de nos "grand classique de tablette": les Whippets!... fait maison! Nous avons utilisé un petit biscuit de pâte sucrée, de la guimauve ainsi que du chocolat Cacao Barry pour les recouvrir.