Pièce montée version 2.0

Et voilà une autre pièce montée en chocolat! Celle-ci n'est pas collée ensemble contraitement à l'autre. C'est une bonbonnière donc le bol et le couvercle sont séparés. Elle est d'ailleurs remplie de mendiants. J'aurais aimé avoir une photo ouverte, mais nous n'avons pas eu le temps... Pas pire pour un premier essai avec de la poudre d'or non?

L'épisode du mille-feuilles

Voilà quelque chose d'assez stressant merci à réaliser... Le mille-feuilles! Pour le Napoléon tout a bien été, j'en suis quand même assez fière... Mais ceux en tranches? oh boy... Faut aller vite! Je les ai quand même présentés parce que malgré tout... J'ai été capable de bien les couper!!! 

Petits Sablés aux Cerises

Voilà l'un des types de petits fours secs réalisés au cours de la semaine. Je dois admettre qu'ils sont assez bons encore chauds, juste à la sortie du four... yum!

The Joanna Cheesecake

Voilà mon dernier travail de classe. C'est un gâteau au fromage recouvert de fraises avec un coulis au framboises.
Pensée du jour:
Joanna, en ton honneur, pour ta patience avec les fraises et le vaillant combat mené pour couvrir ton cheesecake, je nomme cette pièce en ton nom! Saches qu'au prochain combat, je m'assurerai que nous serons armées de petites baies de première fraîcheur pour une victoire débordante de saveurs!!!!

Pièce montée version 1.0

Voici ma première pièce montée qui était quand même libre au niveau de la présentation. Le tout est réalisé en chocolat excepté le petit canard qui lui, est en pâte d'amandes. Les deux seuls points avec lequels je sois déçue est le manque de temps pour terminer mon petit oiseau ainsi que mon choix de peindre mon moule qui a servi dans la fabrication de la maison avec du chocolat au lait. Ça n'a pas donné l'effet escompté de bois... Je suis tout de même contente de la réalisation surtout qu'au transport il ne s'est pas brisé!

Encore une fois, merci Alexandra pour la photo! (Il faudrait que j'investisse moi-même dans un appareil...)

Mini Saints-Honorés

Salut à tous!
Voilà les Saints-Honorés de la semaine dernière! Pas pire pour un premier essai, non? Je changerais juste la manière de faire les chouquettes, mais bon ! Qui dit premier essai dit expérimentation....

Merci Mam' Nadeau pour la photo!