Fête des mères au Havre!

Voici des entremets glacés préparés au Havre-aux-Glaces, marché Jean Talon, pour la fête des mères!

(Décorés par moi-même)

Here are frozen entremets decorated by myself for Havre-aux-Glaces (located at Jean-Talon market) for mother's day!

8-10 portions - Trois Chocolats / Three Chocolates

6-8 portions / Framboise et Chocolat Noir - Raspberry and Dark Chocolate

8-10 portions / Framboise et Chocolat Noir - Raspberry and Dark Chocolate

8-10 portoins / Mangue et Framboise - Mango and Raspberry

Qualifirst et Michel Cluizel

C'est en avril dernier que nous avons eu la chance de recevoir le Chef Philippe Parc (MOF

et Champion du Monde) à l'ITHQ. C'est avec joie que Sophie Vouhé et moi-même avions assisté monsieur Parc avec les présentations de la journée.

(de gauche à droite: Magali Perreault, Philippe Parc, Sophie Vouhé et Didier Girol)

It is last April that we had the chance to receive MOF and World Champion Chef Philippe Parc at ITHQ.

It's with great joy that Sophie Vouhé and myself assisted M. Parc with the day's presentations.
(from left to right : Magali Perreault, Philippe Parc, Sophie Vouhé, Didier Girol)