Commande Spéciale

Une certaine amie s'en vient clairement la reine des commandes spéciales du Havre!!! Voici le dernier entremet qu'elle voulait : crème glacée chocolat, vanille et sorbet bissap (fleur d'hibiscus, citron et cardamome). 

Et voilà le résultat!

J'ai été heureuse d'apprendre que les orichidées survivent à la congélation! J'avais essayé d'autre types de fleurs par le passé mais elles finissaient toujours par s'affaisser pendant le transport... et dû a la fragilité de certaines d'entre elles les cristalliser ne donnaient pas toujours un résultat visuellement plaisant, mais bref! Les orchidées ça passe! Reste à savoir si je pourrais m'en procurer de d'autre couleurs....