Voici le gâteau Sacher. C'est une pâte chocolatée contenant des amandes et intercalée de compotée d'abricots. Le tout est recouvert d'un miroir au chocolat noir.
Here is a Sacher Torte. For those who are not familiar with it it's a type of chocolate and almond cake layered with a gellified apricot purée.
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