Point un : quelle est la différence à part la couleur du fondant? Dans le cas du Napoléon (blanc), les crèmes sont enfermées dans des étages de pâte feuilletée tandis que pour le Boston (brun) ce sont des étages de gâteau éponge. Après avoir testé les deux versions, je ne comprends pas pourquoi le Boston est si populaire! C'est bien meilleur et plus agréable en bouche avec du feuilleté... Qu'en pensez-vous?
First off : what is the difference between them aside the fondant's color? In the Napoleon's (white) case, the custard cream and chantilly are separated by layers of puff pastry whilst for the Boston (brown) they are layers of sponge cake. After testing both, I really do not understand why the Napoleon is fairly unknown and the Boston so popular... I find personally that the Napoleon is better and nicer to eat texture wise... What's your opinion?
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