Voici mon troisième projet de dessert à l'assiette. Il est composé de 7 éléments distincts: un caramel mou à la fraise, un caramel au vinaigre balsamique, du sablé à l'huile d'olive, une gelée à la fraise, une mousse au citron, des macarons au citron ainsi que des fraises fraîches.
Here is my third plated dessert project. It is composed of 7 different elements : a soft strawberry caramel, a balsamic vinegar caramel, an olive oil shortbread, a strawberry jelly, a lemon mousse, lemon macaroons and fresh strawberries.
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